川内橋本そばの生そばの人気の秘密とは？

川内橋本そばといえば「生そば」と誰もが口をそろえて言って頂ける理由は、そばそのものの風味と、出汁の旨味をシンプルに味わえるからだと思っています。これが当店の人気№1であることは、代々受け継いできた味と技を大事にしている私たちスタッフの励みでもあります。

川内橋本そばでは、口当たりや喉ごしも考慮に入れ、麺の切り方にも独自のこだわりがあります。企業秘密ですが…。